牛乳
ご飯
麻婆豆腐
春巻き
深谷ねぎのナムル

四川料理の味付けは、唐辛子などの香辛料を
使った辛い味付けが特徴です。

給食の麻婆豆腐は、挽き肉を豆板醤で炒め
味付けには、味噌・しょう油・
三温糖・酒・中華スープを入れ最後に
ごま油を入れ味を付けました。
今日の 給食の麻婆豆腐にも豆板醤という、
そら豆や唐辛子から作られる調味料を
使っていますが、控えめに入れることで、
子どもたちにも人気のある辛くない麻婆豆腐です。
深谷ねぎのナムルは、深谷ねぎを使った
さっぱりしたサラダになりました。