（本日の献立）
ご飯、牛乳、鮭フライ、じゃが豚キムチ、あさりと大根の中華スープ
（本日の一言）
今日は、新献立「あさりと大根の中華スープ」が出ました。あさり、なると、
はるさめ、にんじん、大根、ネギの入っているごま油風味のスープです。
大根は今が旬の食べ物です。春の七草の「すずしろ」は大根のことです。
江戸時代に大根と呼ばれるようになったそうです。白い根の部分にはビタ
ミンと消化を助けるジアスターゼをたくさん含んでいます。大根おろしは、
食べ過ぎや肉や油の消化をよくしてくれます。天ぷらなどによく大根おろし
がついていますよね。緑の葉にもビタミンA・C、カルシウムなどがたくさんあります。
おうちで料理するときも捨てないで食べるようにしたいですね。